Champignons bruts

Girolles entières 250g

Girolles entières surgelés Magda

Préparation

Conseil de préparation

La girolle pre?fe?re une cuisson douce et lente. Versez les girolles surgele?es dans une poe?le bien chaude sans matie?re grasse. Maintenez a? feu doux pendant une quinzaine de minutes en retournant re?gulie?rement jusqu’a? e?vaporation totale de l’eau. Laissez fondre ensuite une noix de beurre et faites sauter les girolles quelques minutes a? feu doux en assaisonnant a? votre gou?t d’e?chalote, ail, persil, sel et poivre.

Idée accompagnement

L’un des champignons les plus consommé en France.
Idéal en accompagnement d’une viande gibier, d’une volaille ou d’un poisson.

Temps de préparation

15 min

Un verre de Chablis accompagne à merveille une fricassée de girolles.