Raviolacci à la châtaigne
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LE CEPE… CE CHAMPIGNON GASCON AUSSI CHARNU QUE POPULAIRE
Le cèpe, ou, de son nom latin, Boletus edulis, a été découvert dès le XVIIème siècle, dans la région de Bordeaux. Il doit son nom aux récoltants Bordelais, qui approvisionnaient autrefois les halles parisiennes. Extrêmement […]
