Les recettes

Œuf cocotte aux cèpes et foie gras

Préparation

1

Plongez les cèpes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 8 minutes. Les égoutter et les couper en deux.

2

Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire revenir les cèpes et les gousses d'ail émincées à feu vif pendant 6 minutes. Salez et poivrez.

3

Coupez le foie gras en cubes.

4

Déposez au fond de chaque cocotte quelques dès de foie gras et poivrez.

5

Faites cuire au four 15 minutes à 180°C.

6

Ciselez quelques brins de ciboulette sur le dessus au moment de servir.